张学武认为，进入新发展阶段，收入水平提高带来了消费结构的调整，促使消费向高端化、高品质、智能化方向升级，消费市场进一步扩大。
为了更好地继承和发扬这一传统名吃，在美丽浪漫的海滨城市—珠海经济特区设立了签子馒头生产基地。
