作为亚洲最大、世界第三大食品展，中食展吸引了包括美国、西班牙、韩国、智利、澳大利亚、日本、巴西、加拿大、法国、印尼、爱尔兰、意大利、新西兰、瑞士等23个国家与地区的展团，来自20多个国家领事馆的50多位代表也出席了本届展会。
为了更好地继承和发扬这一传统名吃，在美丽浪漫的海滨城市—珠海经济特区设立了签子馒头生产基地。
