食品安全是世界性的难题，且我国的人口基数大，食品环境复杂，因此食品药品监管工作点多面广，难度非常大。为了有效监管食品安全，国家食品药品监督管理总局大力整合食品生产、流通、餐饮环节，完善统一权威的食品药品安全监管机构，建立了严格的覆盖全过程的
