随着人们对食品营养、健康、保健功能的追求不断提高,被称为“五谷之王”的苦荞走进大众视野。苦荞含有丰富的膳食纤维、酚类化合物、弱碱性淀粉和黄酮类化合物,可以有效降血糖、降血脂、降血压,是自然界少有的药食两用作物。
中国食品企业这种保障民生、在短时间内释放出强大产能的实力,源于中国食品工业二十年磨一剑的装备改造和健康转型。