借力“网红经济”，西麦食品发力年轻消费市场

中国年轻人的早餐，是一个庞大的市场。

近年来，随着z世代（1990年代中期与2000年代中期的群体）消费群体日益壮大，群体消费观念年轻化的趋势非常明显，尤以食品领域更为显著。健康、低脂、绿色、无负担，正是以95后为代表的年轻消费群体对早餐的最大诉求。提及燕麦，过去大家可能第一反应是针对老年人食用的养生食品。但自从“保温杯里泡枸杞”火爆全网后，“养生”这项“中老年人专享事业”已逐步成为一种全民生活方式，95后乃至00后已经正式步入“养生大军”。当健康饮食成为了当代年轻人的刚需，燕麦作为健康食品里普适性较高的品类，未来的市场发展空间可见一斑。

1849年，随着美国将燕麦认定为健康食品并推荐作为早餐优选，燕麦品类逐步进入大众视野，随着燕麦在全球的快速推广，2019年全球燕麦市场规模超过了300亿美元。消费升级趋势下，消费者的健康观念加强，以燕麦为代表的早餐谷物类产品凭借丰富的营养物质逐渐获得中国消费者认可。根据Euromonitor数据，2019年早餐谷物市场销售额79.8亿元，5年复合增速9.5%，其中即食燕麦增速较快。近几年燕麦切入代餐市场，迎合年轻的消费者健康减肥需求，为行业打开了全新的增长空间。

西麦食品（002956.SZ）作为早期进入中国燕麦行业的研发销售企业，在2019年6月成功登陆资本市场成为“中国燕麦第一股”后，借助资本市场的力量在发展上更胜一筹，在燕麦休闲食品的研发、生产和销售上更是齐头并进。

冷食燕麦系列产品就是西麦食品上市后打造的第二增长曲线，主打年轻消费市场，推出谷物燕麦脆——“多种水果燕麦脆”系列产品，通过燕麦酥脆口感与多种水果相结合的方式，满足消费者味觉与视觉双重享受，颜值担当口感丰富，健康非油炸，兼顾健康与美味。通过不断创新，聚焦酸奶与燕麦相互结合，于2020年推出烘焙谷物燕麦片——“酸奶烘焙燕麦片”系列新品，产品精选高品质酸奶块原料与燕麦片相结合，低温轻烘焙，高膳食纤维并强化营养，增加维生素及钙铁锌等多种元素，从用户痛点出发，营养健康便捷，大果粒酸奶块颜值在线，满足z世代消费群体的“好看好玩好吃，轻卡无负罪感”的消费升级需求。

伴随着新品的陆续推出，市场空间被逐步打开，成为西麦食品营业收入的新增长极。长期关注西麦食品的业内人士可以发现，西麦食品在传递健康生活理念的同时，也正试图用优质产品和品牌推广拿下市场口碑。2020年公司先后抛出了新的发展战略，通过强化电商渠道管理，增强专业营销团队实力，拓展多元化销售渠道等举措，实现线上市场销售额快速增长。

抓住“网红直播带货”的风口，2020年，西麦食品联合“顶流网红”李佳琦开展淘宝直播，1分钟内即有订单一万五千盒，产品很快售罄。在疫情的影响下，西麦食品积极拥抱互联网浪潮，努力创新开拓线上营销，2020年，全网粉丝增长翻倍，天猫西麦旗舰店达到200多万粉丝，京东达到450多万粉丝，燕麦片单品连连成为细分类目月度销售冠军。可见，行业快速崛起的背后是整个消费人群的更新换代，当健康饮食成了年轻人的刚需，准确把握当前年轻消费群体休闲健康食品市场风口，借力“网红经济”快速增长的西麦食品未来成长空间值得期待。

构建食品安全“防护墙”，西麦食品全力保障“舌尖上的安全”

众所周知，食品产业生产链条复杂，出品环节繁多。每一种原料、每一处加工环节都可能对食品产生口味和品质影响。要想做好食品安全防护，需要搭建起覆盖全产业链的食品安全保障体系。在西麦食品产业链上的每个人都是食品安全的守护者，从源头到终端，每一个食品安全和质量控制都全方位严格把控。

二十年来，西麦食品积极借鉴和学习国内外其他食品行业先进的管理方法和经验，建立起了完善的质量管理和食品安全管理体系，切实将质量管理落实到供应商、生产过程、储存、出入库、销售、服务等各个环节，确保产品的食品安全和品质稳定，燕麦全系列产品均通过官方质量检验。

同时，西麦食品坚持实施以ISO22000食品安全管理体系平台为基础，推行有机产品认证、绿色食品认证等多维度的质量安全控制体系，先后荣获过“广西著名商标”、“广西名牌产品”、“政府质量奖”、“中国食品产业的奥斯卡”等荣誉。

除了生产线上的守护，西麦食品对产品生产后期的物流运输环节也进行了严格的把控。设立物流运输环节质量监察员，精细日常基础管控措施，对物流商选择、车辆卫生检查、车辆防护设施配置、装车规范以及运输周转环节中产品出现异常后的处理措施等进行跟踪监控，确保外包装异常产品不得流入销售市场。完善信息化建设工作，包括建立物流运输信息管理体系，实现运输过程全程透明化。

长期以来，食品安全问题都是人民关心的重要问题，吃是大众关注的永恒主题。西麦食品的燕麦粒选用来自澳洲培育的优良燕麦品种，从播种到收获不采用任何基因工程，不使用化学合成的肥料、生长调节剂，吃得放心。

随着国民经济持续稳健的发展，消费者对于健康安全食品的需求日趋强烈，燕麦产品的健康价值被越来越多人认可和追捧，燕麦类食品为代表的西式早餐越来越受到一二线城市的年轻消费群体的喜爱。在这样的生活方式与饮食理念的影响下，燕麦类食品可谓面对的是一片广袤的蓝海市场。在此机遇下，只有真正一心把产品品质视为企业生命的品牌才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

西麦食品作为专注燕麦产业二十年的行业龙头企业，坚持以“全家人的健康选择”为品牌核心价值，秉持“从田间到餐桌”全产业链过程控制理念，凭借严格的品控体系、高品质的燕麦原料、先进的国际加工生产线，为消费者提供放心、营养、健康的燕麦食品，在燕麦行业中稳步前进，让产品为品牌说话，受到国内外消费者高度品质认同和品牌信赖。