保食安品牌自企业创立伊始，便不断求索食品净化技术的新突破，什么样的食品净化技术可以高效安全便捷地去除农残、激素、抗生素？对细菌、病毒起到真正意义上的"剿灭"，又对人与环境不会形成二次污染、二次危害？什么是真正意义上的安全净化？什么样的食品净化技术可以被老百姓广泛使用？放心享用每一餐的同时，更享受到了食材的本味？

保食安技术研发团队经过长期的研发探讨，发现随处可见的水，有着消纳百毒的神奇力量，江河湖海、急湍瀑布均拥有天然的水能量，水自身拥有无可比拟的净化能量。

2008年，保食安品牌创新研发出食品安全净化专利技术-保食安关键食品净化技术，于2017年荣获了国家科学技术进步奖。保食安关键食品净化技术，重现大自然中的水自我净化的原理，无需任何化学添加，仅用自来水作为原材料，通过创新研发的专利发生器，将水分子裂解生成具有高强净化能力的净化功能团（·OH等），从而快速杀灭食材上细菌、大肠杆菌、手足口等致病微生物，高效降解农药、激素、抗生素等化学残留，无二次污染，不破坏食物营养，对人与环境安全无害，是安全、高效、绿色的食品净化技术。

保食安食品安全净化技术的研发成功，不仅推动了企业的发展，也推动了食品净化"全行业"的标准规范化，作为受邀企业，保食安作为标准第一制定单位参与了《果蔬净化清洗机》行业标准（标准号：SB/T11190-2017）的制定，作为首个"果蔬净化清洗机"的评判标准，文件对 "果蔬净化清洗"的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、基本结构及参数、标志、包装、运输与贮存等相关部分详尽说明。并明确规定："本标准适用于果蔬净化清洗的工业设备和商用设备。用于果蔬净化清洗的家用设备，参考本标准"。

行业标准对于技术言简意赅的强化定义，有着很深远的现实意义，不仅规范了行业竞争格局，明确了市场竞争门槛，也指明了行业发展方向，值得一提的是，标准明确界定果蔬净化清洗机核心技术为水羟基技术（保食安关键食品净化技术），可见"保食安关键食品净化技术"经受住了严苛的科学验证和实践考验，获得了国家的采纳和认可。

保食安关键食品净化技术，荣获了诸多国内外的奖项，2013年荣获第41届日内瓦国际发明展《金奖》、《杰出科技创新奖》；2017年荣获国家科学技术进步奖。迄今为止保食安有关食品净化范畴已获国家专利授权78项。

一路走来保食安收获了大量客户及国内国际大型会议的好评与信任，例如2016年9月上旬，我们收到了G20杭州国际峰会"峰会食品安全保障组-杭州市市场监督管理局（代）"与"浙江省食品药品监督管理局"发来的感谢信，感谢保食安专业食品净化机，在大会重要餐饮接待场所的食品安全保障工作中发挥了积极作用。

食材净化的高质量完成，有一项非常科学的衡量标准，那就是"氧化还原电位"数值的高与低，

形象地说它就像净化技术的"工作绩效表"，可以直观反映各项食品净化技术的工作能力的高与低。

同等条件下，保食安关键食品净化技术下产生的(·OH)氧化还原电位为2.8V，对比几类市场主流的食品净化技术（仅供参考）：二氧化氯（1.5v）、过氧化氢（1.78v）、臭氧（2.07v）、电解水（0.8-1V），保食安关键食品净化技术的净化能效更优异。

市场上传统的食品净化技术中，普遍存在着农残降解能力微弱的问题，而且大多技术会产生新的污染物，对人与环境有着危害性，例如臭氧技术，臭氧不易溶于水，约90%会逸散至空气中，长时间接触高浓度臭氧的人出现疲劳、咳嗽、胸闷胸痛、视力减退等症状(参考自百度词条"臭氧")，不可避免地也会污染环境。

被广泛运用于物理清洁领域的超声波技术，600瓦大功率超声波1小时的农残降解率仅为60%，超声波技术的震荡能量局限于剥离大颗粒杂质，对农兽药残留降解能力极其微弱，此外长期处于超声波环境中，有伤害人体精密器官、致癌、致畸性的风险。

次氯酸或次氯酸钠制备的溶液，经常来浸泡或清洗瓜果食材，杀菌效果尚好，但对棘手的农残降解能力同样微弱，在使用过程中会与有机物形成三氯甲烷，国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，将其列入致癌物清单（参考自百度词条"三氯甲烷"）。

而另一项被运用的食品净化"电解水"技术，更多依靠水中有限的余氯形成次氯酸发挥作用，同样存在农残降解能力微弱的劣势。

笃定践行绿色科技的发展脉络，保食安专业食品净化机正逐渐走进百姓家庭，被广泛使用。保食安品牌将食品净化技术的发展之路，同国家需求、人民需求、市场需求相结合，筑起食品安全产业端的坚固屏障，让科技创新造福于民，让国人放心享用每一餐。保食安，中国自主创新专利技术，引领食材污染去除进入安全净化新时代。