2019年10月15日/上海 挪威青花鱼肉质紧致多汁，并富含蛋白质、维生素D和大量健康的Omega-3等营养元素，深受全球消费者青睐。每年9月至11月是挪威青花鱼的黄金捕捞季，这一时间内的青花鱼脂肪含量达到峰值。10月15日，挪威海产局举办了挪威青花鱼品鉴会，展示了挪威青花鱼的特点。其不仅能满足中国消费者对海产品的需求，也能完美融入现代饮食风尚，从而受到中国市场追捧。
挪威海产局中国内地及香港区总监博薇娅（左），挪威海产局市场顾问蔡柏宇（右）
挪威青花鱼在华市场广阔
挪威是依海而生的海产大国，挪威青花鱼在其出口海产品种中享有独特地位。98%的挪威青花鱼被出口至世界各地，亚洲是其最大的出口市场。中国是挪威青花鱼最大的贸易市场之一，呈现出日益增长的消费潜力。2019年前三季度，挪威青花鱼对华出口总量增长85%，达19650吨，出口总额达3.183亿挪威克朗（约合人民币2.49亿元）。
挪威青花鱼，源自海洋的超级食物
挪威青花鱼的最佳捕捞季是9月至11月，此时青花鱼的质量最优，个头最大，脂肪含量高达30%。中粮营养健康研究院的食品工程师陈然先生介绍说：“挪威青花鱼富含优质omega-3脂肪酸，是一种健康天然的蛋白质来源。其营养丰富，尤其适合儿童、青少年、孕妇和高血压患者食用。”
挪威青花鱼
日式味噌挪威青花鱼
满足日益增长的需求
挪威青花鱼肉质紧实，鲜美多汁，拥有多层次的口感。上海古象大酒店的田囝主厨倾力呈现了挪威青花鱼的烹饪多样性，通过分享轻松易上手的美味食谱，将优质的挪威青花鱼融入中式菜肴和日常饮食中。
挪威海产局中国内地及香港区总监博薇娅女士表示：“挪威是大西洋鲭鱼的主要生产国，从捕捞、销售、加工到运输至市场，挪威海产业在青花鱼价值链的各环节都率先采用了最尖端的技术。挪威青花鱼富含营养价值、肉质多汁，是名副其实的超级食物。其在中国有巨大的消费市场有待开拓，同时完美迎合了中国消费者追求上乘品质、味蕾享受和丰富营养的饮食新风尚。”
关于挪威海产局
挪威海产局隶属挪威贸工渔业部，与挪威渔业和水产养殖业合作，通过当地市场情报，市场开发和声誉风险管理开发挪威海鲜市场。挪威海产品行业通过对所有挪威海产品出口征收关税，为挪威海产局的活动提供资金。
