“一食一生活的品牌理念是什么”、“‘小杯无氧锁鲜’新技术如何能保证品质和口感的基础下大大延长保质期”……
5月16日，A1食品创始人周炜平宣布：A1成立2周年，“一食一生活”品牌升级正式启动。
回归食品本质的初心，做敢给家人吃的好食品
周炜平，爱逸食品董事长兼CEO。从事食品营销长达18年，历任雅客集团、福马集团、雪榕集团等多家著名企业副总裁、营销总经理等职位。曾一手打造“雅客V9”、“爱尚非蛋糕”、等著名案例，被业界誉为“营销界的斗士”。
关于A1食品的诞生，周炜平说，自己从事食品业这么多年，看到很多这个行业的不足，其中，最根本的问题在于，经历多轮次价格战导致很多产品开始降级——从用料到工艺到包装全方位渐进式降级。从好到差，从优到劣，从本味到调味。而且，这种降级是每次递减的参照是上一次的标准，企业管理者常常没有感觉到。“比如企业每次都降低5%的标准，对比上次降低的不明显，可是几次过后就可能导致40%、50%的差距，给消费者的感受当然天差地别。”
基于希望改变这样现状的想法。A1食品想要的是回归食品的本质，建立在满足质量、口感、营养、健康的标准上来制定产品价格，而不是被零售价格倒推的品质决定成本。“我们认同的是以质定价，而不是以价定质”。这是周炜平希望A1和传统品牌不一样的地方。这样才能真正实现“做敢给家人吃的食品”这个理念。周炜平表示，这样的口号听起来很感性，很情怀。但实际上是非常理性的指标，因为为了达到这样的标准，背后隐藏着多少硬性的理化指标。
A1轻松时光深海鱼虾酥针对孩子打造
以匠心专注品质，资本青睐的消费升级理念
基于理念，A1对于消费升级赛道也有着自己的判断，周炜平分析到，2012以后整个食品产业进入快速迭代的阶段，也因为出境游、代购、海外商品，消费者对商品品质有了对比，于是需求觉醒了。但是食品整体供应链还停留在原来的阶段，满足低价低质，或者中质中价，最多只是对包装上做了升级，做得更精美，更猎奇而已。但事实上，包装只是附加价值。给消费者真正的价值在于入口那瞬间的口味和吃进去的健康营养，才是消费需要被满足的需求。
“如果我给产品10分制打分，产品本身应该是8分，包装和与消费者的沟通是2分。”周炜平表示，A1最大区别是把80%的精力花在产品本身的升级上，不管是针对原料进行多产地、多品牌、多指标的严苛对比选择；还是产品保鲜工艺上，从化学防腐转向物理反腐，例如无氧锁鲜技术。又或者生产工艺上改变，减少不健康加工工艺，改用符合消费需求的工艺，都是为了满足产品更美味更健康。
而周总对A1品牌升级的诠释是“一种食物代表一种生活”。未来在拓新中，会思考更多不同场景的消费环境。使A1食品真正区别于其他单纯的零食。根据该战略规划，A1食品将满足用户更多元化的场景需求。其中，有满足年轻人线下社交的聚会零嘴，也有为家人准备的营养食品，亦或是白领们的健身搭档。通过对客户需求的思考，A1食品将实现对消费者日常生活和工作各种需求场景的全方位覆盖。
在健康饮食的风潮下，“一食一生活”场景的增加也让A1食品拥有更被资本看好的条件。根据天猫的大数据，人们越来越不愿花时间规划吃什么，同时更少的在外就餐。
作为A1食品的A轮投资者，今日资本素有“投资女王”之称的徐新也给予好评，“从投资A1的短短时间里，就看得出A1的潜力巨大，这两年之间的发展速度大大超越行业水平。获得资本方的青睐，而选择A1最重要的原因却是在于认可周总的创业初心和创始团队对产品和经营理念的看法。”
与此同时，A1食品宣布，与近来人气少年组合X玖少年团达成代言合作。X玖青春活力的形象，在质感上符合A1的定位，更容易传达属于企业自己的主张与态度。二是对于基础用户是年轻消费者的A1食品来说，选择符合产品属性的流量代言人，达到推广传播，让更多消费者认识、品尝A1。
周炜平表示，两年间，700多天的从口味调整到技术研发，再到市场运营中，渠道从无到有，已覆盖全国30万个线下售点，70多个电商平台。产品线从2款增加到了现在25款。实现了月销从5万到1千万，估值最初的100万到现在的5亿人民币。而此次发布会作为A1食品第三年的起点，A1更为自己制定了新一年的方向：A1 食品主要将着眼于品牌、产品、渠道上。继续加强研发，技术上的突破，将产品质量再次提升；扩大和消费者们的沟通交流；同时优化渠道让产品能更便捷的到达用户面前。
