中国的食品市场包罗万象，聚集了来是世界各地的品牌，而国内的食品快消界三大品牌巨头则分别是康师傅、旺旺、统一。这三家企业曾在中国市场无比辉煌，但是随着如今市场竞争越来越激烈，曾经的食品界巨头似乎也不再像从前那样，反而开始走起了下坡路。
快消界的巨头更新换代
根据每年食品企业公布的年终财报中显示，近几年有一家企业每年的利润赶超曾经的这三大巨头，这个集团就是达利集团。提到达利集团很多人的第一反应就是达利园派，但是实际上，达利集团旗下有很多产品，例如和其正凉茶、好吃点饼干、可比克薯片等。
达利集团能在近几年迅速崛起，就是因为它涉猎领域极广，品牌知名度高以及抗风险能力强。说起来达利集团能有今日的成就，当然和它的创始人分不开，达利集团的创始人是出生在福建的许世辉，虽然自达利集团成立以后，许世辉都非常低调，很少接受外界采访，但是在2018年的胡润富豪榜上，许世辉已经以650亿的身家排名第二位，成为福建首富。
许世辉其实并没有怎么上过学，用他自己的话来说就是“文盲”，1989年的时候他创建了惠安美利食品厂，主营的业务是罐头和蜜饯类的零食，并且做出的这些产品，也只是在福建省内销售。但是到了二十一世纪以后，惠安美利食品厂已经变成了达利集团，为了让企业可以走出去，达利集团采用了一招“百试百灵”的策略，从此以后达利集团的商品就开始走向全国市场。
这一策略就是“模仿”，当时好丽友派在登陆中国市场以后，风靡全国，于是达利集团抓住时机迅速推出了类似的达利园派。不仅如此，在王老吉成为凉茶界的黑马之后，达利集团又紧随其后推出了和其正，薯片界的可比克也是达利集团跟风“模仿”乐事的薯片。
许世辉当然知道只一味的“模仿”是不会成功的，所以他也在产品质量上做手脚，同样的快消小零食，达利集团推出的不仅口味类似，还在品质上十分优秀。有的产品甚至超过了原版的品质，也正是因为这样，达利集团的产品也曾一度被戏称为“食品界的莆田系”。就这样在长达几年的“模仿”中，达利集团竟然开辟出了自己的销售渠道。
从“模仿”走出来自己的王牌路
这些强大的销售渠道，也是达利集团能够快速崛起的一个重要原因，在这些年，达利园和娃哈哈一样，拥有非常厉害的销售渠道。据了解，达利集团在全国有超过5178家经销商和几百万个销售点，其中有超过12000名专职销售人员，分别分布在350万个销售点，终端销售渠道的占有率超过了全国83%的企业。
这也就是说，只要达利集团推出一款新产品，那么就可以立刻发向全国市场的三百五十万个销售点，这是国内很多企业都无法相比的。因此在2000年的时候，达利集团就开始凭借市场终端销售渠道的优势，快速产出进入新产品。
并且在销售策略上，达利集团采用的是“低定价+高广告投入+全渠道覆盖”的策略，就这样达利集团打造出了一个全国知名的品牌。自此以后，达利集团的销售额也开始迅速增长，从2012年到2017年这五年期间，达利集团的销售额从108.35亿增长到了197.99亿，几乎快要翻了一倍。
而在这五年中，达利集团所应收的净利润也从6.71亿几乎翻了五倍之多，暴涨到了34.34亿，截止2017年的时候，达利集团的净利润比曾经的快消界三大巨头康师傅。统一、旺旺三家企业的利润加起来还要多。
对比同行来说，达利集团的品牌策略非常成功，每个品牌贡献几十亿，成就了今日的食品帝国。而与此同时，大多数同行都还在单品牌线上挣扎，就比如同一产地的银鹭集团，前期仅仅只想靠单一的粥类产品“行走江湖”，但是，近些年来国产市场的竞争越来越大，银鹭不能更新产品也没有新的类型支撑，于是整个集团开始长期陷入困境。
不仅是银鹭，甚至是食品行业的开拓者娃哈哈，这几年也遭遇了发展困境，营收从最高峰的700多亿降到了400多亿，核心问题还是品牌老化，新品发力不足，离年轻人越来越远。在广告投入上，娃哈哈也不及达利园，娃哈哈为行业的发展树立了标杆，如今其衰退也让行业警醒。对于达利集团来说，只有未来不断进入新的产品类别，并打造新的品牌，才能走出更远的路，成为真正的快消界巨头。
