目前，我国食品工业总体增速稳步回升，质量效益持续改善，在保障民生、拉动内需、带动相关产业发展、促进社会和谐稳定等方面做出了巨大贡献。

这是记者从今天在河南漯河召开的“2018年一季度暨2017年度全国食品工业经济运行发布会”获悉的。

据中国食品工业协会常务副会长刘治介绍，2017年，伴随着供给侧结构性改革的深入推进，去产能、去杠杆、降成本等政策措施有效落实，我国食品工业加快结构调整、转型升级的步伐，加快实现产业由低端向中高端迈进。食品工业以占全国工业6.9%的资产，创造了9.8%的主营业务收入，完成了10.6%的利润总额。食品工业总体呈现增速稳步回升、质量效益持续改善的态势。

“食品工业是重要的传统民生产业，是国民经济的支柱产业，在实施制造强国和推进健康中国建设中具有重要地位，为我国整个工业的稳定发展做出了贡献。”工信部消费品工业司副巡视员汪敏燕说。据测算，2017年，食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重为11.2%，对全国工业增长贡献率12.0%，拉动全国工业增长0.8个百分点。2018年一季度，我国工业增加值增速为6.8%，同比持平，其中全国规模以上食品工业企业完成工业增加值同比增长9.5%，较上年全年加快2.7个百分点，比全国工业高2.7个百分点。

据刘治介绍，2017年，我国食品工业经济运行总体呈现四大特点：一是生产增长加快。据国家统计局数据，2017年，我国规模以上食品工业增加值按可比价格计算同比增长6.8%，高于全国工业增速0.2个百分点，同比加快3.5个百分点。若不计烟草制品业，食品工业增加值同比增长7.9%。

二是食品消费市场平稳较快增长，价格低位运行。2017年，社会消费品零售总额比上年增长10.2%，粮油食品类、饮料类也都保持10%以上的增长。食品工业产销衔接稳定，全年食品工业产销率97.9%。2017年，全国居民消费价格指数（CPI）上涨1.6%，涨幅比2016年回落0.4个百分点，其中食品价格下降1.4%，影响CPI下降约0.3个百分点。全年食品价格下降是CPI涨幅回落的主要原因，也是2003年以来首次出现下降。

三是固定资产投资增速明显降低。2017年，我国食品工业完成固定资产投资额21848.0亿元，同比增长1.2%，明显低于2016年8.5%的增速，也低于制造业4.8%的增速。食品工业投资额占全国固定资产投资额3.4%,占比同比降低0.3个百分点。

“十二五”以来，食品工业投资增速逐渐放缓，2011年至2017年，投资增速分别是37.5%、30.7%、25.9%、18.6%、8.4%、8.5%、1.2%。食品工业产业规模快速扩张已经成为历史。

四是食品工业经济效益整体保持平稳较快增长。据国家统计局数据，2017年，全国规模以上食品工业企业实现主营业务收入114102.8亿元，同比增长6.3%，增幅高出上年近1个百分点，全部工业增速是11.1%；食品工业实现利润总额7987.6亿元，同比增长6.5%，上年增速是2.9%，全部工业增速是21.0%。

“总体看，2017年和今年一季度，食品工业保持平稳较快增长”，刘治表示，今后要继续坚定不移深化供给侧结构性改革，努力实现食品工业从高速发展向高质量发展的转变。

汪敏燕表示，今后一个时期我国食品工业发展的任务和思路是：紧扣我国社会主要矛盾变化，按照高质量发展的要求，坚持以推进供给侧结构性改革为主线，继续开展“三品”专项行动，加快推动食品工业转型升级，进一步提升企业质量安全保障水平，促进行业持续健康发展。

此外，中国食品工业协会行业信息部主任张京玉在会上发布了“2017中国食品工业经济运行指数”。