2020年徐州生物工程职业技术学院毕业生宋鉴瑾返乡创业，创立江苏恒鲜生态农业科技有限公司，依托于所学专业知识和区域产业优势，历时三年迅速成为国内辣椒制种产业龙头企业。
辣椒制种是指专门种植、培育和繁殖辣椒植物，以获取优质的辣椒种子。这种种子可以用于下一季的种植，以确保产量和质量的稳定性。辣椒制种的主要目的是选择和培育出具有理想特征的辣椒品种，例如辣度、口感、形状、颜色和耐病性等，以满足消费者和种植者的需求。通过辣椒制种，农民和园艺爱好者可以获得更好的辣椒品种，并确保其种植的可持续性和成功。
宋鉴瑾的公司，就是通过三维创新，即前期育种的品种创新，中期播种的设备创新以及后期之间的技术创新，实现辣椒制种的全过程优化，突破“卡脖子”难题。有效解决传统种苗成活率低、制种人工成本高、种子质检周期长的市场痛点。2015年宋鉴瑾考入徐州生物工程职业技术学院，2016年参与老师的辣椒种植技术研究，在深入研究两年后发现现有制种行业难以实现产业化的痛点所在，于是开始组建团队进行研究，成功在2019年实现制种技术突破，并与农户进行合作进行小试。后续成立了恒鲜生态，在积累一定资本后开始与农业院所进行合作开展育种研究。
恒鲜生态是一家致力于利用现代科技手段改进辣椒的品质和制种流程的高新技术企业。公司与多家农业高校与科研院所长期保持技术合作，研发了一系列高产高品质的辣椒新品种，以适应不同的生态环境和市场需求。通过选择性育种和繁殖技术，他们成功改善了辣椒的抗病性、耐逆性和口感特性。这些新品种不仅产量稳定，还具有更好的营养价值和口味体验，受到了农民和消费者的广泛认可。通过制种多核心技术标准化配合5+23统一管理模式，成功改变了传统制种产业大量依赖人工导致制种质量参差不齐的弊端。公司研发的SSR标记检测辣椒杂交种子纯度的技术，耗时三年通过PCR扩增完成辣椒引物的筛选，通过SSR标记检测技术使得传统质检时间缩减至原来的1/6 ，做到当年种子当年上市，大大降低辣椒企业库存风险。
凭借前期的行业积累和突出的专业能力，宋鉴瑾带领公司迅速的完成了基础的原始积累和种子客户培育，三年的时间将业务推广至四省十多个城市，申请了二十多项国家专利与品种证书，在业界引起了广泛的关注和赞誉，得到了江苏省政府、中国种子协会与沛县农业农村局的高度认可。
创业成功，不忘母校培育之恩。宋鉴瑾通过校友会，与徐州生物工程职业技术学院合作共建辣椒育种研发中心，校企联合培养人才，设立校外实践基地，提供优质实习就业岗位，设置企业奖学金，参加校友论坛，努力用自己的成长经历和创业收获丰富学校的人才培养内涵。
“辣椒制种，助推农业创新，引领现代农业的蓬勃发展!”宋鉴瑾如是说。
