加班要吃、加餐要吃、宵夜会吃、甚至吃火锅也会煮上几袋……作为白领上班族，随便一个超市里就能买到的方便面，我们可谓再熟悉不过了，甚至一提到“泡面”这两个字有人一定会“深恶痛绝”，但它的确是生活中的完美解决方案之一，毕竟方便面已经是走边全球所有国家的最方便快捷食品了，成了很多人生活中不可或缺的一部分。但是，熟悉并不一定意味着对它够了解。例如，你知道方便面是谁发明的吗？世界上第一个块方便面是哪一年出现的吗？
其实，说到方便面，最有发言权的是日本人。因为这种神奇的即食食品就是岛国一位名叫安藤百福的人发明的。从第一份即食拉面（鸡汤味）诞生的1958年，到如今的2018年，方便面的生命轨迹已经走过了60年，也成为名副其实的“国际食品”。如今，全球在方便面的平均年销售量已超过1000亿份！如果平均到全球人口数量，就是当年地球上每人都消费了14份！要说，在吃方便面和发明方便面这一点上，小日本确实比较骄傲，甚至还在其国内开设了方便面博物馆，每天大阪的方便面博物馆都游客云集。真没想到这小小的即食食品竟然如此之红！
之前有日本媒体报道说，方便面在日本国内2014年的年销售量已达到54亿份（数据来自日本便利食品工业协会）！这意味着每年日本人的人均方便面消费量为42.4份。也就是说，每个日本人平均每个月会吃三到四次泡面。甚至许多日本人认为方便面可以说就是日本的“国家食品”！
当然，日本并不是唯一一个非常欢迎的方便面的国家。据统计，2015年全球方便面年消费量达到了1027亿份！我无法想象这个天文数字，但方便面真的可以称之为“全球”食品了，因为几乎没有国家对方便面“忌口”的，甚至宇航员现在也将方便面带上了太空！事实上，我家里至少还备着五种口味的方便面。都不记得有多少次我被方便面帮忙了。
在日本旅行期间，我实地参观了位于大阪的“即食拉面博物馆”。事实上，这里也是方便面的真正发源地。1958年，世界上第一个以电视广告而闻名的方便面产品“鸡肉味拉面”起源于池田市的一个木制“拉面棚屋”——它就在方便面的发明者、鼻祖、创始人——安藤百福的院子里。这间“游客盈门”的即食拉面博物馆成立于1999年，内容主要是介绍方便面的诞生和发展历史，博物馆里展示了超过3000种以上的各种方便面，并通过游客互动，传达了方便面发明阶段的一些创新和展示新方便食品的研发过程。在杯面馆，你可以了解到杯面制作方法和调味秘诀，只要你愿意，还可以自己亲手制作一种拉面。
来到方便面博物馆，你首先能在建筑物最显眼的地方看见方便面的发明者安藤百福先生的塑像——他手里正拿着一包鸡汤拉面向参观者微笑。
你看到的第一件事是安藤先生的“工作棚”的复制品，那是他自己院中的小木屋。它看起来只是一个普通的小木屋，就像在“三只小猪”或其他童话故事中里的那种木屋......在木屋入口处再现了揉面和擀面、干燥的一些场景。棚屋的大小约7平方米，室内有一只灯泡，一个摆钟和中式煎锅，碗，秤，竹筛和蒸笼等一些普通厨房用具。最初，我还以为方便面的“折弯”造型是用先进的器械技术做出来的，原来最初只是手工完成。我听说发明者安藤先生曾在这个木屋子里花了整整一年的时间来研究方便面的开发，最终他真的成功了。
安藤先生的目标是创造一种面条产品，“随时随地都可以轻松食用，并在家中保存”；一个“可以立即吃，只需要热水。”在博物馆里，你可以看到方便面研发过程中，安藤曾经采用的各种方法的证据。例如，把滚烫的汤倒在干面条上，以均匀的力道搅拌面条，再加入调料，最后再倒入一大壶开水，结果成了浆糊……
你知道，为什么许多方面便是用鸡肉做的吗？事情还要追溯到方便面发明之前：有一天，安腾先生在炖鸡时，其中一只靠近棚子的母鸡突然变得狂躁乱飞，一时间锅碗瓢盆到处乱飞，乱作一团。安藤先生的小儿子看到这一幕，吓得够呛。从那时起，被吓坏的小儿子就不敢再吃鸡肉了。因此，安藤先生认为他的方便面的汤里面应该做成鸡肉味的。乃至后来，安藤先生回忆说，世界上没有一个国家人不吃鸡肉，因此鸡肉味道的方便面一定会被普遍接受。所以，后来的鸡汤方便面真的畅销大卖全世界了。
1958年，世界上第一款方便面产品鸡肉味方便面诞生，直接可以通过加入热水来泡食，于是，当时就被各路媒体称为“魔法拉面”，当时的媒体对鸡肉拉面大加赞赏：“容易煮熟”，“可以无需冷藏保存”，“价格合理”，“卫生安全”，最重要的是，“味道鲜美”……由安藤先生创作的“魔法拉面”如今在世界各国都很受欢迎，并且还成了20世纪的杰出发明，“改变了全世界人们的饮食习惯”！
TIPS：游客参观大阪方便面博物馆，可以在“我的CUPNOODLES工厂”制作个性化的汤面，并自主选择配料（需单独付费），并在“鸡肉拉面动手工作坊”进行手工制作鸡肉拉面（需提前预约/收费）。
